ミートパイ、ソーセージロール、ラミントン
未だにつわりで辛い私。既に14週なんですがね。
でも若干ですが、光がみえてきた感じも。辛いのが少し減ってきました。
しかし昨日の夜は腹痛と気持ち悪さで数時間眠れず、延々といろんな昔のことを思い出したりして時間をつぶしました。
今、思うように思うものを食べられない私の昨日の想像テーマはオーストラリアご飯。
留学なんていうかっこいいことはしたことがないのですが、親の仕事で嫌々、中学時代住んででいたんですよね。オーストラリアに。
そのとき食べていたものでむしょうに食べたくなるのが
ミートパイ、ソーセージロール、ラミントン。
どれもジャンキーなんですが、ミートパイは焼いてあるものに、べっとりとトマトソース（オージーはケチャップとは呼ばない）をかけて昼ごはんやおやつに食べるのが美味しい。どろりとした、牛肉のミンチがいいわけだ。
オーストラリアでは当たり前のように冷凍食品で売っていたり、学校の購買で売っていたりするわけだけど、日本ではないんだよね。たまーにネットでみかけるけど高い！！
パイという名前がついているけど、さくさくではない、どっちかというとどっしりめのパイ生地というのがポイント。
あとは、ソーセージロールも好きでした。こちらはパサパサの食感がなかなかいいんだよね。こちらもトマトソースをべっちょりと。
ラミントンはケーキで周りにココナッツがかかっている、甘いもの。
どれも中学生の舌が選んでいるので今、食べたらどう思うかはわからないんですが。
あとは、オーストラリアといえば、BBQ.
うちでもかなりやりましたよ（庭で）。オージービーフは硬いとかにおいがきつとか言う方がいますが、20年前でもそんなことを思ったことはあまりないかも。慣れていたから？
新鮮だったからかな？それともBBQだからか？とも思ったりするわけですが、ラム肉とかスペアリブをBBQで焼くと美味しいなーと思ったもんです。あとは、ぶっといやわらかいソーセージ。
日本のBBQはいろいろな材料を鉄板を中心として焼き、最後は焼きそばでしめるという感じですが、オーストラリアは基本がステーキですからね。それを男性が基本は作業し、女性はガツガツと食べる、と。後片付けは女性だったりしますが。
大学生のときに日本で川原で人が愛を深めているのを横目にBBQとかしてもなんだか個人的にはしっくり来なかったよね。（肉食の私。。）
ちなみに、オーストラリア料理というとなぜか人が想像する、カンガルーの肉とわにの肉、私は食べたことがありません。正直、一般的じゃないような気がしますね。。
日本でいうと馬刺しとか、なまことかの部類に値するんじゃないですかね？その国の人が食べるけど、別に夕飯に普通にどこでも出てくるものでもない、というような。それも好んで食べる人が多いわけでもないというような。多分、その地域の人が食べるのかな。
基本的に調理というより、素材そのものを楽しむのが多いのかもねー。
そんなわけで昨日の夜更けは過ぎていきました。
ではなくて、部分日食
ですが。11時頃からなので忘れずにみなきゃね。
までみてしまった。その天文部が非常に体育会系で、合宿で新しい星をみつけるまで徹夜で頑張らなければ、卒業できないというもの。
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